감자와 고구마, 무엇이 더 좋을까? 혈당 스파이크와 당지수 전격 비교
한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 대표적인 구황작물, 바로 감자와 고구마입니다. 다이어트를 할 때는 고구마를 찾고, 반찬으로는 감자를 자주 먹게 되는데요. 과연 영양학적으로는 어떤 차이가 있을까요? 특히 당뇨환자나 다이어트를 하시는 분들이 가장 궁금해하시는 감자 당지수와 고구마 당지수, 그리고 혈당 스파이크에 대해 3가지 핵심 포인트로 정리해 드립니다. 1. 감자와 고구마 당지수(GI), 왜 고구마가 다이어트에 유리할까? 먼저 가장 … 더 읽기